您好,欢迎访问东莞市南城爱加孕婴影像馆!

当前位置:公司首页 新闻中心 儿童版块

警惕:宝宝吃豆要注意
SUOFEIYA TITLE:
警惕:宝宝吃豆要注意

POSTTIME:2017-04-03 04:04 浏览次数:111815

警惕:宝宝吃豆要注意豆类食物是我们生活之中必不可少的食品和营养品,其丰富的营养元素和保健作用,收到厨房操控手们的喜爱,但是我们要警惕的是,豆类食物虽然好,但是若不加工熟透的话,是含有毒素的,没有经过高温破坏的豆类,就会破坏到我们身体中的造血功能,发生中毒 ...

警惕:宝宝吃豆要注意


豆类食物是我们生活之中必不可少的食品和营养品,其丰富的营养元素和保健作用,收到厨房操控手们的喜爱,但是我们要警惕的是,豆类食物虽然好,但是若不加工熟透的话,是含有毒素的,没有经过高温破坏的豆类,就会破坏到我们身体中的造血功能,发生中毒。那么我们如何又让宝宝摄取营养,又让宝宝不被伤害呢?

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力,提高智力水平,因此备受家长青睐。此外,蚕豆、豌豆等豆类食品也因其富含蛋白质而受到家长追捧。

这3种豆子都是夏天盛产的蔬菜,在家庭的餐桌上比较常见。但苏州iplus孕妇摄影特别提醒家长们,夏天儿童在食用这3种豆类食品时,一定要慎重,尤其是3岁以下的幼儿。


专家指出,新鲜的豆类含有皂苷、皂素、胰蛋白酶抑制物和凝血素等有毒的植物化学物,这些植物化学物如果在烹饪过程中没有被全部破坏,人体摄入后,就会破坏红细胞,破坏造血功能,发生中毒。有的孩子在食用蚕豆后,会出现皮肤发黄的现象,发生黄疸,其原因就是这部分孩子体内的红细胞被破坏而发生溶血,导致严重贫血。所以,家长在让孩子进食毛豆、蚕豆和豌豆时,一定要确定已将食物完全煮熟,这样才可以使食物中的植物化学物被完全破坏,避免不良反应的出现。

张兵进一步强调,在加工上述豆类食物时,一定要采用水煮的方法,而不要用炒的方法,因为水煮的方法容易把食物从里到外彻底加工熟透,而炒的方法加工出的食物,外面虽然熟了,但内部则可能会残存未加工熟的部分。从安全的角度讲,儿童胃肠道等消化系统功能尚未发育完善,豆类食物在咀嚼时不易被研细磨碎,从而不利于消化,引发腹胀等不适感。

由于豆类的物理特性,颗粒说大不大,说小不小,能进嘴里却也能卡到嗓子里,儿童在进食时,千万不要让他玩耍,哭闹,一旦不慎进入气管里可不是闹着玩的,越小的孩子越要注意,尤其是三岁以下的儿童,让孩子摄取营养是好的,但是造这个过程中一个不小心酿成大错,就得不偿失了。


上一篇:分房睡有学问 方法不对娃娃黏你

扫一扫微信公众平台