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鸡蛋要怎么吃会让孩子更聪明
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鸡蛋要怎么吃会让孩子更聪明

POSTTIME:2017-04-03 04:04 浏览次数:142877

鸡蛋要怎么吃会让孩子更聪明鸡蛋是宝宝成长过程中最重要的食物之一,不少妈妈都知道一般宝宝四个月的时候,就可以吃蛋黄了,不过要捣碎了吃,不过鸡蛋的吃法有很多种,到底哪些吃法才是最能保持鸡蛋中的营养的,可以让宝宝更聪明呢?赶快和苏州iplus孕妇摄影一起来看看吧。一 ...

鸡蛋要怎么吃会让孩子更聪明


鸡蛋是宝宝成长过程中最重要的食物之一,不少妈妈都知道一般宝宝四个月的时候,就可以吃蛋黄了,不过要捣碎了吃,不过鸡蛋的吃法有很多种,到底哪些吃法才是最能保持鸡蛋中的营养的,可以让宝宝更聪明呢?赶快和苏州iplus孕妇摄影一起来看看吧。

一般而言,鸡蛋吃法多种多样,就营养吸收和消化来讲,煮蛋可以保持营养的100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。

由此可见,煮鸡蛋是最佳的吃法,但是这种做法还要配合细嚼慢咽,才能充分吸收到营养,否则会影响吸收和消化。但对宝宝来说,蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,容易被身体消化吸收。

对于婴幼儿来说,有两种加工方法:一是取1/4熟鸡蛋蛋黄用开水或米汤调成糊状;二是加热牛奶至沸腾,然后打进蛋黄,边用小匙顺时针搅,边用小火慢慢熬,最后成为蛋奶羹。喂哺时,用小匙,以锻炼宝宝用匙进食的能力。如果宝宝吃后,没有腹泻等不良反应,可逐渐增加蛋黄的量。

但婴幼儿吃鸡蛋也有禁忌:

一、不宜将鸡蛋当主食。

有的妈妈为了让孩子健康成长,几乎每顿饭都给宝宝吃蛋类食品,导致宝宝出现消化不良性腹泻。这是因为婴幼儿胃肠道消化功能不成熟,各种消化酶分泌较少,过多吃鸡蛋会增加胃肠负担而引起的。

二、半岁以前的婴儿不宜吃鸡蛋清。

因为蛋白中有可能会导致婴幼儿过敏的物质,所以,蛋白要在宝宝1周岁以后才可喂给,但蛋黄可在宝宝6个月以后喂食,同时观察吃后有无皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象,因为婴幼儿免疫力较弱,对新品种食物有可能出现过敏反应。

三、不宜吃没煮熟的鸡蛋。


鸡蛋要熟了才可以吃,因为即便是没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染。在加工时,正常来说,一般煎蛋3分钟,煮蛋7分钟,就可以杀灭细菌,同时,因为蛋类只有煮熟后,蛋白质结构变得松散,所含抗消化道蛋白酸物质才能被破坏,易被人体消化吸收。

四、不宜给发烧宝宝吃鸡蛋。

蛋白可产生额外热量,不利于发烧宝宝的康复。

可见,即便是一个小小的鸡蛋,吃起来也是很大学问,宝宝因为身体内部各器官还在不断成熟完善中,吃的时候更要注意,科学进食才能更健康更聪明。


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